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上班一族的饮食禁忌

返回列表来源:浙江飞友 发布日期 2018-01-30 浏览:

很多上班族因为生活节奏快,选择在单位的食堂就餐,或者吃配送的盒饭。跟据上班族日常的就餐环境,为了大家的健康,今天飞友小编为大家带来了几点饮食方面的禁忌知识,希望能帮到大家。

一、肥肉和荤油要少吃

饮食要注重营养均衡,改正挑食、偏食的不良习惯。每天改变不同的主食和副食,确保谷类为主情况下的食物具有多样化。主食要米、面、杂粮等搭配着吃。因为怕长胖而尽量少吃或不吃主食,这是非常不好的饮食习惯,中国居民膳食指南的第一条就是“谷类为主。食物多样”,可见谷类食品是重要的 。

鱼、禽、瘦肉、鸡蛋等动物性食品含有丰富的脂肪和蛋白质,还有铁、磷、锌等矿物质及维生素,每人每天可以吃鱼虾类50克,畜、禽肉50—100克,鸡蛋一个。要少吃肥肉和荤油,多吃些豆腐,因为豆腐不含胆固醇,其蛋白质属于优质蛋白,营养丰富。另外,每天还需吃绿叶蔬菜一斤左右,它们可以提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。餐后或两餐之间应适当吃一些水果,如鲜枣、苹果、橘子、草莓、猕猴桃等,它们可以提供丰富的维生素和可溶性膳食纤维,对保持心血管健康、增强机体免疫力、预防癌症,起着十分重要的作用。

二、大鸡腿一个人吃太多

有些人嫌食堂的饭不好吃,会吃外卖盒饭,,价钱5—30元不等,除米饭外,常见的菜主要有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的,往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。从营养的角度来看,盒饭热量、脂肪和蛋白质往往超标,绿叶蔬菜不足,属于不平衡膳食。可导致肥胖,易患高血压、糖尿病、高脂血症。所以盒饭要少吃,每天最多吃一顿,最好多选些绿叶蔬菜,少吃些肉和油,每顿吃肉50—100克为宜,一只大鸡腿足有3—4两重,吃1/3左右就够。

有些人喜欢把菜和饭搅和在一起吃,或者菜汤和剩菜冲成“高汤”喝。这些吃法其实很不科学,因为食堂做的菜和盒饭里的菜都偏油,喝菜汤会导致脂肪摄入量过高,增加了患心血管病的潜在危险。饭后最好不要趴在桌上大睡,可以和同事逛逛商店和菜市场,顺便带回些黄瓜、西红柿或萝卜生吃,补充维生素和膳食纤维,以弥补营养成分的不足。

三、不要吃得太咸

食堂的菜一般很咸,所以还应特别注意养成清淡的膳食习惯。调查表明,钠的摄入量与高血压的发病率呈正比。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不宜超过6克,所以不要吃得太咸。咸菜、酱豆腐、咸鱼、腌肉等都要少吃。

为减少脂肪的摄入量,可多选择炖、熬、焖、蒸、煮、烩等烹饪方式制作的菜肴,少吃煎、炒、炸的食品。如:多吃拌茄泥,少吃烧茄子;鱼应多吃清蒸的,少吃红烧的;应选汆丸子,少吃炸丸子。另外,工作忙时偶尔光顾洋快餐可以,但不要经常吃。因为洋快餐以烤、炸为主,营养成分不全,属于高热量、高脂肪、高蛋白的三高食品,经常吃会摄入过多能量,容易肥胖,危害健康。

上班一族的饮食禁忌

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